분류 전체보기73 체리(Cherry) 효능 안녕하세요 오늘은 체리에 대해 알아보려 합니다. 체리를 처음 접한 건 케이크에 올려져 있던 설탕절임의 체리였는데요. 너무 달고 인공적인 맛이어서 어릴 때도 저는 별로 안 좋아했던 기억이 있습니다. 한참 지나서 생체리를 먹었을 때, 이렇게 맛있는 과일을 이제껏 설탕절임으로만 먹었었다니 하는 생각을 했었어요. 우리나라에서는 가격대가 있는 과일이지만, 외국에서는 훨씬 저렴하고 신선한 체리를 접할 수 있는 것 같습니다.예전에 시드니 여행 중에 체리를 구매해서 먹은 적이 있었는데 신선하고 새콤달콤한 맛을 가득 느낄 수 있어서 너무 좋았었습니다. 진한 빨간색을 띤 체리는 어떤 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 체리는 100g에 약 60kcal로 저칼로리 식품입니다. 식이섬유와 비타민C, 칼륨이 .. 2023. 4. 5. 죽순(Bamboo Shoots) 효능 안녕하세요 오늘은 죽순에 대해 알아보려 합니다. 봄철이 제철이라 더욱 생각이 나더라고요. 저는 대부분의 채소를 잘 먹는 편이라 죽순도 좋아하는데요. 죽순 식감이 좋더라고요. 볶음보다는 생채처럼 요리해서 먹는 걸 즐겨합니다. 죽순은 동양에서는 대중적이고 요리에 많이 이용되는 식품인데요. 어떤 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 죽순은 봄철에 대나무 땅속줄기에서 돋아나는 새순을 말합니다. 단백질, 식이섬유와 칼륨, 비타민B6, 비타민E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 1. 심장 건강에 도움 죽순에는 수용성 식이섬유를 많이 함유하고 있습니다. 따라서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 이는 심장질환을 예방하는데 가장 첫 번째 관리해야 하는 항목 중 하나라 할 수 있습니다.수용성 식이.. 2023. 4. 4. 루이보스차(Rooibos) 효능 안녕하세요 오늘은 루이보스차에 대해 알아보려 합니다. 루이보스차는 카페인이 없는 차로 요즘에는 일반 카페에서도 손쉽게 주문해서 먹을 수 있는 차입니다. 저도 카페인이 없는 차를 마시고 싶을 때 한잔씩 마시는데 단맛도 살짝 느껴지고 색도 이뻐 좋아합니다. 어떤 영양소와 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 루이보스는 남아프리카가 원산지로, 생잎을 발효, 건조 과정을 거친 후, 우리가 일반적으로 먹는 형태로 유통됩니다. 루이보스는 항산물질, 효소 등을 함유하고 있어 건강상 이점을 가져다줍니다. 1. 심장 건강에 도움 루이보스차는 심장 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 한 연구에서 따르면 루이보스차를 마시게 되면 안지오텐신전환효소(Angiotensin-converting enzyme)를 억제함으로써 혈압 상승.. 2023. 4. 3. 로즈힙(Rosehip) 효능 안녕하세요 오늘은 로즈힙에 대해 알아보려 합니다. 로즈힙도 제가 즐겨마시는 차 중에 하나입니다. 카페인이 없는 티백이나 찻잎을 집에 구비해 놓는데, 로즈마리와 로즈힙은 거의 빠지지 않고 챙겨 놓는 것 같습니다. 화려한 꽃향기가 나고 새콤한 맛도 적당히 나서 식후에 마시기 좋은 차입니다. 어떠한 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 로즈힙은 들장미의 열매이며, 차나 오일로 많이 사용됩니다. 열매에는 비타민C가 많이 함유되어 있지만, 차로 우려 마실 때는 비타민C 함유량이 매우 적어진다고 합니다. 건조하고 가공하는 과정에서 손실이 많이 일어나기 때문인데요. 대신 항산화물질의 효능은 차를 마시는 것으로도 얻을 수 있다고 합니다. 1. 항산화물질 함유대부분의 허브는 항산화물질이 풍부한데요. 로즈.. 2023. 4. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 19 다음