분류 전체보기73 셀러리(Celery) 효능 안녕하세요 오늘은 셀러리에 대해 이야기해 보려 합니다. 독특한 식감이 특징인 식품인데요. 다양한 조리에 사용되기도 하지만, 별도의 조리 없이 마요네즈나 피넛버터에 찍어서도 많이 드시더라고요. 저도 매일 챙겨 먹는 야채는 아니지만, 수분을 섭취하고 싶은데 시원함도 같이 느끼고 싶을 때 종종 찾는 식품입니다. 저칼로리로 알려진 셀러리를 외국에서는 negative-calorie food라고 합니다. negative-calorie food는 식품이 가지고 있는 열량보다, 그 식품을 소화하기 위해 사용되는 열량이 더 큰 경우를 가리킨다고 하는데요. 셀러리는 식이섬유가 풍부해서 그렇지 않나 싶습니다. 어떠한 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 셀러리는 100g에 12kcal 내외이며, 수분함량은 .. 2023. 3. 20. 가지 효능 안녕하세요 오늘은 가지 효능에 대해 알아보려 합니다. 저는 대부분의 야채를 가리지 않고 좋아하는데요. 그중 나물로 제일 잘 먹는 야채는 무와 가지입니다. 흐물거리는 식감을 싫어하시는 분도 계시긴 하지만 저는 수분이 많고 부드러운 그 식감을 좋아하는 편입니다. 별다른 설명이 없어도, 가지가 보유하고 있는 진한 보라색 그 자체만으로도 건강함이 느껴지는데요. 어떠한 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 가지는 100g에 16kcal 내외로 저칼로리 식품입니다. 수분이 94%나 되며 식이섬유, 비타민 무기질을 함유하고 있습니다. 무엇보다 보라색을 내는 안토시아닌을 함유하고 있어 건강상 이점을 줍니다. 안토시아닌 중에서도 자주색을 띠게 하는 주된 색소인 나수닌(nasunin)이 풍부한데요. 나수닌.. 2023. 3. 19. 바나나(Bananas) 효능 안녕하세요 오늘은 바나나 효능에 대해 알아보려 합니다. 열대과일 중에서도 가장 대중적인 과일 중 하나입니다. 저는 단독으로는 잘 안 먹어지고 보통 스무디를 만들 때 자주 사용합니다. 웬만한 과일이나 녹색잎채소와 잘 어울리거든요. 바나나를 넣게 되면 별도의 시럽도 필요 없을 정도로 맛있는 스무디를 만들 수 있습니다. 또한 포만감도 높아서 끼니 또는 간식으로 먹기에 아주 좋은 식품입니다. 바나나에 함유된 영양소와 효능 알아보도록 하겠습니다. 바나나는 100g에 90kcal 내외이며, 75% 정도의 수분함량을 가지고 있습니다. 대부분의 과일에 수분함량은 90%에 비해 바나나 수분함량은 적은 편입니다. 바나나는 탄수화물, 칼륨, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 1. 훌륭한 칼륨 공급원 바나나는 칼륨 공급.. 2023. 3. 18. 귀리(Oats) 효능 안녕하세요 오늘은 귀리(Oats)에 대해 알려드리려 합니다. 귀리는 오트밀형태로 제가 한동안 아침메뉴로 매일 먹었던 식품 중에 하나입니다. 탄수화물 및 식이섬유 섭취목적으로요.귀리를 볶아 납작하게 누르거나 부순 형태를 오트밀(oatmeal)이라고 합니다. 물이나 우유에 부으면 빨리 불어 손쉽게 먹을 수 있어 간편하게 먹기에도 좋은 식품입니다. 귀리도 10대 슈퍼푸드에 선정될 정도로 영양소와 효능이 많은 것으로 알려져 있는데요. 자세히 알아보도록 하겠습니다. 귀리는 탄수화물과 식이섬유이 주요 공급원입니다. 식이섬유 중에서도 베타글루칸(beta-glucan)이라는 성분이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 영양소를 다양하게 함유하고 있습니다. 1. 아베난쓰.. 2023. 3. 17. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 19 다음
