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아사이베리(Acai Berry) 효능 안녕하세요 오늘은 제가 건강기능식품형태로 먹고 있는 식품을 알려드리려 합니다. 아사이베리(Acai Berry)인데요. 몇 년 전에 아사이베리가 국내에 인기가 많았었던 적이 있었습니다. 홈쇼핑, 인터넷에서 쉽게 볼 수가 있었지요. 항산화성분이 풍부하다는 걸로 많이 알려져 있어 저도 꾸준히 먹고 있습니다. 검은색에 가까운 진보라색을 보고만 있어도, '저기 안에 정말 많은 플라보노이드들이 있겠구나' 하는 생각을 많이 하는데요. 어떠한 영양소를 많이 가지고 있고 효능이 있는지 알아보겠습니다. 아사이베리는 브라질 북부 아마존강 열대우림지역에서 자라는 아사이 나무의 열매입니다. 블루베리보다는 조금 큰 사이즈인데, 80~90%는 씨앗이라 식용가능한 부분은 10~20%라고 합니다. 1. 강력한 항산화성분 위에서 언급한.. 2023. 2. 25.
말차(Matcha) 효능 안녕하세요 오늘은 말차에 대해 알려드리려 합니다. 저는 녹차와 말차를 좋아하는데요. 간혹 말차는 텁텁한 맛이 나서 싫어하시는 분들이 계시던데 저는 말차의 텁텁한 맛도(?) 좋아합니다. 녹차와 말차가루가 들어간 모든 디저트(라테, 케이크, 아이스크림)도 좋아합니다. 사 먹기만 하다가 이제 라테정도는 집에서 만들어 먹어보자 해서 가루를 구매한 적이 있어요. 그때 이 식품이 무언지 어떠한 효능이 있는지 알아봤었습니다. 녹차와 말차가 크게는 같을 수 있지만 가공과정에서 달라지고, 그러면서 효능의 차이가 조금 있는데요. 한번 알아보도록 하겠습니다. 우선 녹차와 말차 차이점에 대해 간략하게 알려드리겠습니다. 말차는 녹차의 일종입니다. 제조과정에서 말차로 만들기 위해 수확 3~4주 전에 잎을 그늘에서 재배합니다. 수.. 2023. 2. 25.
무의 효능 안녕하세요 오늘은 제 블로그에서 처음으로 채소에 대해 이야기해보려 합니다. 저는 위와 장이 좋지 않은 편이라, 복부팽창, 더부룩함, 변비, 역류성 식도염 등의 불편함이 잦습니다. 생리 전 증후군 기간에는 더 심해져, 피부트러블에서 부종까지 더 많은 증상들이 나타납니다. 병원을 가도 근본이 해결된다기보다 겨우 급한불을 끄고 살짝 진정시키는 정도뿐입니다. 10여 년이 넘게 계속 이런 문제들이 있어, 내 생활패턴에 문제가 있나 싶어 식품, 영양소에 대해 다시 공부하고 있습니다. 언젠가 괜찮아질 몸을 기대하면서요. 당연히 가공식품이나 튀김류보다는 야채를 먹는 게 건강에 좋겠지 정도로만 알고 있었는데, 무는 그중에서도 효능을 체감한 식품입니다. 소화가 안될 때, 속이 더부룩할 때, 효과를 많이 봤습니다. 그래서 .. 2023. 2. 24.
식이섬유(Dietary Fiber)가 필요한 이유 안녕하세요 이번에는 오메가 3에 이어 식이섬유에 대해서 알아보려 합니다. 아주 오랫동안 제 아침식단에 꼭 들어가 있는 중요한 영양소입니다. 저는 변비 때문에 고생한 기간이 길었습니다. 건강기능식품, 약, 유산균, 과일 등 시중에 나와있는 정말 많은 것들을 시도를 해봤는데요. 어떤 것들은 효과가 있지만 일시적이거나, 후유증이 있어 지속적으로 먹기가 힘든 것들이 있었습니다. 결국 가장 탈이 적고 먹기에도 부담 없으며 건강한 장을 만들어주는 것은 식품형태라는 걸 체감하고, 최근 몇 년간은 꾸준하게 식품으로 식이섬유를 섭취하고 있습니다. 식이섬유는 건강한 장을 만드는데 도움을 주는 것뿐 아니라 다양한 효능을 가지고 있는데요. 우리 몸에 어떠한 이점을 주는지 알아보도록 하겠습니다. 식이섬유는 간단히 설명하면 소화.. 2023. 2. 23.