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당근(Carrots) 효능 안녕하세요 오늘은 당근에 대해 적어보려 합니다. 뿌리채소 중에서도 당근은 전 세계적으로 인기가 많은 야채입니다. 가격대도 부담스럽지 않고, 구하기 어려운 야채가 아니라서 많은 분들이 즐기는 듯합니다. 제 친구는 유독 생당근을 좋아해서 별도의 조리 없이 썰어서 간식 대신으로 잘 먹더라고요. 저희 엄마는 기름에 볶으면 더 흡수가 잘된다고 해서 기름에 볶아서 비빔밥에 넣어 드시거나 다른 야채볶음에 꼭 당근을 넣어서 같이 드시고요. 이렇게 친숙하고 자주 사용되는 당근이 어떤 영양소를 가지고 있고 효능이 있는지 알아보겠습니다. 당근 속에는 많은 항산화물질이 들어있는데요. 주요한 성분 먼저 소개해드리겠습니다. 베타카로틴(Beta carotene): 당근에 가장 많이 함유되어 있는 카로티노이드입니다. 알파카로틴(Al.. 2023. 3. 4.
유당분해효소(Lactase) 제품 추천 안녕하세요 오늘은 제가 먹고 있는 건강기능식품하나 소개해드리려 합니다. 유당불내증에 대한 글을 적다가, 이런 증상을 겪으시는 분들이 참고하시면 어떨까 싶어서요. 참고로 유당불내증에 관한 정보는 아래 글을 보시면 됩니다. 유당불내증(Lactose Intolerance)에 대한 모든 것 유당불내증(Lactose Intolerance)에 대한 모든 것 안녕하세요 오늘은 식품과 연관된 증상에 관해 설명드리려 합니다. 우유 좋아하시는 분들 많으신데요. 제 친구는 유제품을 정말 좋아하는데, 치즈, 요거트를 종류별로 사서 매일 먹던데 너무 부 wonderlandmm.tistory.com 유당불내증은 우유 속 유당을 분해하는 효소가 없어 위장에 불편함을 주는 증상이기 때문에, 유당분해효소인 락타아제(lactase)를 .. 2023. 3. 3.
유당불내증(Lactose Intolerance)에 대한 모든 것 안녕하세요 오늘은 식품과 연관된 증상에 관해 설명드리려 합니다. 우유 좋아하시는 분들 많으신데요. 제 친구는 유제품을 정말 좋아하는데, 치즈, 요거트를 종류별로 사서 매일 먹던데 너무 부럽더라고요. 저는 우유를 먹으면 복부팽만감, 설사 등 불편한 증상들 때문에 잘 마시지 못합니다. 우유를 포함해 우유로 만든 제품들을 못 먹습니다. 절대 못 먹는다기 보다, 먹고 나면 불편함 감이 오래가기 때문에 조절하면서 먹는 편입니다. 제가 라떼를 정말 좋아하는데, 후유증이 많이 신경 쓰여, 우유 들어간 라떼보다는 대체유를 많이 선택해서 먹는 것처럼요. 저와 같은 증상을 가지신 분들이 많으실 텐데, 이 증상이 유당 불내증인데요. 정확히 무엇인지, 주의할 점은 뭐가 있는지 알아보겠습니다. 정의 유당불내증이란 우유 속에 있.. 2023. 3. 3.
은행잎(ginkgo biloba) 효능 안녕하세요 오늘은 은행 효능에 대해 알려드리려 합니다. 은행잎 추출물을 건강기능식품형태로 먹은 지 2~3개월째 돼 가는데요. 제가 몇 년 전에 돌발성 난청 때문에 고생한 적이 있었습니다. 다행히 너무 늦게 발견 한 건 아니라서 약을 먹고 괜찮아지긴 했었습니다. (돌발성 난청을 스테로이드제로 치료가 된다는 것도 그때 처음 알았습니다. ) 그 이후에는 이명으로 고생을 해서 병원을 갔더니, 은행잎 추출물을 처방해 주더라고요. 혈액순환에 도움 되니 꾸준하게 먹어보라고 하시면서요. 의약품이 아니라 건강기능식품을 처방해 주는 거에 우선 놀라고, 이명에도 도움이 되나 싶어 성분에 대해 공부하게 되었었습니다. 어떤 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 은행나무는 중국이 원산지로, 중국에서는 예로부터 의학에 많이 사용되.. 2023. 3. 2.
토마토(Tomatoes) 효능 안녕하세요 오늘은 과일 하나 소개해드리려 합니다. 토마토인데요. 토마토 역시 친숙한 과일 중 하나죠. 과일로 분류되긴 하나, 과일로 소비되기보다 요리나 샐러드에 사용되는 야채 같은 과일입니다. 저희 엄마는 방울토마토 나오는 철이 되면 자주 구매하셔서 잘 드시곤 합니다. 요즘은 사이즈별로, 색깔별로 나와서 다양하게 즐길 수 있는 것 같습니다. 빨간 색깔만으로도 건강함이 느껴지는 과일인데요. 어떠한 영양소와 효능이 있는지 알아보겠습니다. 1. 강력한 항산화물질함유 토마토에는 항산화물질을 많이 보유하고 있습니다. 라이코펜(Lycopene): 밝은 적색을 띠는 카로티노이드로 토마토를 비롯하여 수박, 파파야 등에 들어 있는 피토케미컬입니다. 베타카로틴(Beta carotene): 녹황색 채소와 과일에 많이 함유되.. 2023. 3. 1.
양파(Onions) 효능 안녕하세요 오늘은 양파에 대해 적어볼까 합니다. 굉장히 친근한 야채이지만, 얼마나 많은 영양소와 효능을 가지고 있는지 모르는 분도 계실 것 같아서요. 저는 양파를 굉장히 좋아해서 요리에 자주 넣어먹는 편입니다. 매운맛도 나지만, 또 양파가 가지고 있는 단맛도 좋아하거든요. 그리고, 다양한 요리에 들어가도 맛을 해치지 않는 것 같아서 저에게는 필수 식재료입니다. 생양파를 저는 즐겨 먹진 않는데, 저희 아빠는 엄청 좋아하셔서 자주 드시더라고요. 개인적으로는 항산화물질인 퀘르세틴이라는 성분을 함유 있는 걸로만 알고 있었는데요. 어떠한 영양소와 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 다양한 영양소 함유 양파에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 칼로리는 낮고, 비타민과 무기질이 풍부합니다. 양파 한 개는 .. 2023. 2. 28.

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