전체 글73 딸기(Strawberry) 효능 안녕하세요 오늘은 딸기에 대해 알아보려 합니다. 요즘 제철이라 그런지 마트며 시장에서 잘 보이더라고요. 생과일로 먹어도 맛있고, 디저트용으로 초콜릿이나 케이크등과 같이 먹어도 너무나 맛있는 과일이죠. 비타민C가 풍부한 과일로 알려져 있는 대표적인 과일입니다. 그리고 딸기가 가지고 있는 빨간 색깔이 정말 매력적인데요. 빨간색소가 가지고 있는 효능이 분명히 있겠지요? 어떠한 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 딸기는 100g에 27kcal 정도이며, 수분함량은 91% 정도입니다. GI지수는 40 정도로 낮은 편입니다. 비타민C와 엽산, 망간, 칼륨 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 딸기는 항산화물질도 풍부한데요. 25가지 이상의 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 그중에서도 붉은색을 .. 2023. 3. 28. 보리(Barley) 효능 안녕하세요 오늘은 보리에 대해 알아보려 합니다. 보리 역시 우리나라에서 많이 소비되는 곡물 중 하나입니다. 고소한 맛이 나기 때문에 밥 이외에도 떡, 빵의 재료로도 사용이 되고 차로도 먹는 활용성이 높은 식품입니다. 식감이 약간 거칠어 밥에 넣어서 먹는 걸 안 좋아하는 분들도 계시긴 하던데요. 식이섬유가 많아서 그런 식감을 내지 않나 싶은데요. 어떠한 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 보리는 100g에 약 330kcal 정도이며, 식이섬유와 비타민B, 망간, 셀레늄을 포함하여 항산화물질이 풍부합니다. 1. 콜레스테롤 조절에 도움 보리는 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 됩니다. 보리 속 식이섬유 때문인데요. 보리 100g에는 17g이 넘는 식이섬유를 함유하고 있습니다. 그중 베타카로.. 2023. 3. 27. 아스파라거스(Asparagus) 효능 안녕하세요 오늘은 아스파라거스에 대해 알아보려 합니다. 아스파라거스는 양배추와 당근처럼 아주 대중적이진 않지만 마트에서 어렵지 않게 구매할 수 있는 채소입니다. 적절한 씁쓸한 맛이 있어 고기나 생선과 아주 잘 어울리는 야채인 것 같은데요. 어떠한 영양소화 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 아스파라거스는 100g에 15kcal 내외이며, 수분함량은 94% 정도입니다. 대표적인 저칼로리 식품으로 체중감량에 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다. 아스파라거스는 식이섬유와 비타민, 무기질을 함유하고 있는데요. 그중에서도 엽산, 비타민A, 비타민C, 비타민K가 풍부합니다. 1. 풍부한 항산화물질 항산화물질은 활성산소가 과다하게 많아진 산화적 스트레스로부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 산화적 스트레스.. 2023. 3. 26. 라즈베리(Raspberries) 효능 안녕하세요 오늘은 서양 산딸기 불리는 라즈베리에 대해 알아보려 합니다. 베리류를 저는 대부분 좋아하는 편이라 라즈베리도 잘 먹는데요. 생으로 먹기보다는 보통 얼린 제품을 먹거나, 건과일형태로 디저트류와 같이 먹는 경우가 많은 것 같습니다. 빨간색을 지닌 라즈베리는 보기만 해도 정말 매력적인데요. 어떤 영양소와 효능을 지니고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 라즈베리는 100g에 52kcal 내외이며, 수분함량은 약 85% 정도입니다. 식이섬유와 비타민C가 풍부하며 항산화물질인 퀘르세틴(quercetin), 엘라그산(ellagic acid)을 함유하고 있습니다. 비타민C를 포함한 항산화물질은 피부건강에도 좋을 뿐 아니라 산화적 스트레스를 줄여 노화를 방지하는 역할도 합니다. 1. 혈당 조절에 도움 라즈베리는 .. 2023. 3. 25. 레몬(Lemon) 효능 안녕하세요 오늘은 레몬에 대해 배워보려 합니다. 상큼함을 떠올릴 때 가장 먼저 생각나는 과일이 아닐까 싶습니다. 레몬은 단독으로 섭취하는 것보다는 튀김요리에 느끼함을 없애줄 때 쓰이기도 하고, 레몬청이나 레몬물로 활용됩니다. 저도 과일주스나 ABC주스를 만들어 먹을 때 레몬즙을 몇 방울 추가하는데 풍미가 배가 되는 것 같아 좋아합니다. 어떠한 영양소와 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 레몬은 100g에 31kcal 정도이며 수분함량은 90% 정도입니다. 비타민C와 식이섬유, 헤스페리딘과 같은 식물화합물 등이 풍부한 과일입니다. 1. 심장 건강에 도움 많이들 아시겠지만 레몬은 비타민C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 레몬하나를 먹으면 비타민C 하루권장량의 50% 이상을 섭취할 수 있다고 합니다. 많은 연.. 2023. 3. 24. 생강(Ginger) 효능 안녕하세요 오늘은 생강에 대해 설명드리려 합니다. 생강은 향신료이면서 한의재로도 많이 사용되는 식품입니다. 보통 단독으로 드시는 경우보다 생강청으로 많이 드실 것 같은데요. 저도 손발이 찬 편이라, 겨울에 생강청을 마시는 걸 좋아합니다. 생강의 독특한 향을 좋아하는 편이고, 한잔 먹고 나면 몸이 따뜻해지는 게 느껴지거든요. 임산부에게도 좋다고 알고 있는데요. 어떠한 영양소와 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 생강은 비정유 성분인 진저롤(gingerol), 쇼가올(shogaol) 등이 함유되어 있습니다. 생강의 효능은 이 진저롤의 역할이 대부분이라 할 수 있을 정도로 많은 이점을 가지고 있습니다. 특히 소화문제를 해결하는데 탁월한 것으로 알려져 있어 한의학에서는 소화기 질환에 많이 사용된다고 합니다. .. 2023. 3. 23. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 13 다음
