carrots1 당근(Carrots) 효능 안녕하세요 오늘은 당근에 대해 적어보려 합니다. 뿌리채소 중에서도 당근은 전 세계적으로 인기가 많은 야채입니다. 가격대도 부담스럽지 않고, 구하기 어려운 야채가 아니라서 많은 분들이 즐기는 듯합니다. 제 친구는 유독 생당근을 좋아해서 별도의 조리 없이 썰어서 간식 대신으로 잘 먹더라고요. 저희 엄마는 기름에 볶으면 더 흡수가 잘된다고 해서 기름에 볶아서 비빔밥에 넣어 드시거나 다른 야채볶음에 꼭 당근을 넣어서 같이 드시고요. 이렇게 친숙하고 자주 사용되는 당근이 어떤 영양소를 가지고 있고 효능이 있는지 알아보겠습니다. 당근 속에는 많은 항산화물질이 들어있는데요. 주요한 성분 먼저 소개해드리겠습니다. 베타카로틴(Beta carotene): 당근에 가장 많이 함유되어 있는 카로티노이드입니다. 알파카로틴(Al.. 2023. 3. 4. 이전 1 다음
