죽순1 죽순(Bamboo Shoots) 효능 안녕하세요 오늘은 죽순에 대해 알아보려 합니다. 봄철이 제철이라 더욱 생각이 나더라고요. 저는 대부분의 채소를 잘 먹는 편이라 죽순도 좋아하는데요. 죽순 식감이 좋더라고요. 볶음보다는 생채처럼 요리해서 먹는 걸 즐겨합니다. 죽순은 동양에서는 대중적이고 요리에 많이 이용되는 식품인데요. 어떤 영양소와 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 죽순은 봄철에 대나무 땅속줄기에서 돋아나는 새순을 말합니다. 단백질, 식이섬유와 칼륨, 비타민B6, 비타민E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 1. 심장 건강에 도움 죽순에는 수용성 식이섬유를 많이 함유하고 있습니다. 따라서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다. 이는 심장질환을 예방하는데 가장 첫 번째 관리해야 하는 항목 중 하나라 할 수 있습니다.수용성 식이.. 2023. 4. 4. 이전 1 다음
