양배추1 양배추(Cabbage) 효능 안녕하세요 오늘은 양배추에 대해 알아보려 합니다. 양배추는 식당에서도 흔히 볼 수 있는 야채이고, 양배추환이나 즙으로도 나와 다양하게 이용되고 있습니다. 저는 양배추쌈을 워낙 좋아해서 쪄서 잘 먹기도 하고, 웬만한 요리에 넣는 것도 좋아합니다. 적절히 단맛을 내주니까요. 양배추는 속 쓰림이 있거나 위가 안 좋을 때 좋다는 말을 많이 들었었던 기억이 있는데요. 어떠한 영양소와 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 양배추는 100g당 20kcal 정도이며 수분함량은 95% 내외입니다. 저칼로리이지만 다양한 영양소를 함유하고 있는데요. 비타민C를 비롯하여 식이섬유, 비타민 B2, B6, 비타민K 및 항산화물질이 풍부합니다. 1. 항염 작용 양배추는 안토시아닌(anthocyanins)이라는 항산화물질을 함유하고.. 2023. 3. 30. 이전 1 다음
