건강한지방1 건강한 지방이란- 오메가6(omega-6) : 오메가3(omega-3) 비율 안녕하세요 식품들의 효능에 대해 블로그를 하기 시작할 즈음에 저는 지방에 관심이 많이 가 있을 때였습니다. 아무것도 모르고 다이어트를 할 때는 무조건 지방을 줄이거나, 굶거나, 야채 또는 저칼로리로만 먹으면 될 거야라고 생각하며 몸을 망친 적이 있었는데요. 요즘에는 건강한 음식들을 알아가고, 다양한 영양소를 고루 섭취하기 위해서 공부하고 있습니다. 그러던 중 가장 저의 예상을 깬 영양소가 지방이었습니다. 제가 즐겨듣는 팟캐스트에서 한 교수님께서 말씀하시길, 초고도비만이 현대사회에 늘어나는 이유가 오메가 6 지방산과 오메가 3 지방산의 비율이 무너졌기 때문이라는 연구들이 최근에 많이 나오고 있다고 하시더라고요. 저는 식품영양과 공학을 전공했는데요. 저에게도 새로운 이론이었습니다. 그래서 자료를 찾아보고 공.. 2023. 2. 20. 이전 1 다음
