안녕하세요
건강한 지방 공급원을 계속 소개시켜 드리고 있는데요.
이번에 알려드릴 식품은 아마씨(Flaxseed) 입니다.
이 또한 제가 아침마다 챙겨먹는 식품입니다. 아마씨를 선택하게 된 것도 칼로리가 높다하더라도 다양한 영양소를 제공해주는 게 뭐가 있을까 알아보다가 발견하게 된 식품입니다.
여러 영양소 중에서도 특히 식물성이면서도 오메가3지방산을 섭취할 수 있는 식품을 찾고 있었는데요. 아마씨의 효능을 보자 정말 으뜸이다 생각이 들어, 아침마다 꼭 먹고 있습니다.
그럼 어떤 다양한 효능을 가지고 있는지 알아보겠습니다.
1. 다양한 영양소 공급
아마씨를 한번 섭취하게 되면 얻을 수 있는 영양소가 정말 많은데요. 1회 권장량이 1 테이블스푼(7 grams)인데요. 함유되어 있는 영양소는 아래와 같습니다.
열량: 37kcal
탄수화물: 2grams
지방: 3 grams
식이섬유: 2 grams
단백질: 1.3 grams
이 외에도 비타민B1(Thiamine), 망간, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 비타민 B6등이 함유되어 있습니다.
특히 비타민B1은 에너지대사에 관여하는 비타민으로, 피로해소에 도움이 된다고 하죠.
아마씨 하나로도 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 건, 아마씨의 큰 장점이라고 할 수 있을 것입니다.
2. 오메가 3 지방산 공급원
서두에서 제가 언급해 드렸던 건데요.
아마씨는 아주 훌륭한 오메가 3 지방산, Alpha-linolenic acid(ALA)을 공급합니다.
ALA는 몸에서 생산하지 않기 때문에 필수로 섭취해야 하는 필수지방산 중에 하나입니다.
여러 동물실험에서 아마씨의 ALA는 염증을 줄이는데 도움을 주고, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 걸 막아주는 역할을 한다는 것을 발견했다고 합니다.(1)
또한, ALA가 뇌졸중을 예방 및 심장질환 예방에도 도움이 되는 것을 발견한 연구도 있다고 합니다.
저는 식물성식품 중에 오메가 6 지방산을 공급하는 식품은 많지만 오메가 3 지방산을 많이 함유하고 있는 식품은 정말 찾기가 힘들었는데요. 아마씨를 발견하고 나서 건강기능식품형태로 오메가 3을 섭취할 필요가 없게 되어 너무 만족스러웠습니다.
3. 풍부한 식이섬유
아마씨는 1 테이블스푼을 먹을 경우, 2 grams정도의 식이섬유를 섭취할 수 있습니다. 이는 일일 권장량의 5~8% 정도를 섭취한다는 뜻인데요. 그만큼 식이섬유 공급원으로써도 아마씨는 으뜸이라고 할 수 있습니다.
아마씨는 수용성과 불용성 식이섬유를 모두 함유하고 있는데요. 수용성 식이섬유는 장 속의 수분을 흡수해 소화시간을 지연시켜 포만감을 주고, 불용성 식이섬유의 경우 혈당을 조절하고 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줍니다. (2)
이처럼, 아마씨에 들어 있는 식이섬유는 건강한 장을 만드는데 도움을 준다고 할 수 있겠습니다.
4. 혈당수치 조절
아마씨는 혈당을 안정화하는데 도움을 준다고 합니다.아마씨가 혈당을 낮추는 역할을 하는 이유는 위에서 언급한 수용성 식이섬유 때문인데요. 수용성 식이섬유는 혈액이 당을 흡수하는 시간을 지연시킨다고 합니다.
건강에 대해 관심이 생기면서, 항상 신경 쓰이는 게, 혈당조절인 것 같다는 생각이 드는데, 아마씨가 함유하고 있는 수용성 식이섬유는 당뇨환자 및 당뇨를 예방하려는 분들에게 아주 좋은 식품이지 않을까 생각합니다.
5. 암예방
아마씨는 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.그 이유는 리그난(폴리페놀의 일종)이라는 성분 때문인데요. 아마씨에 다른 식물성식품보다 많은 양의 리그난을 함유하고 있다고 합니다.
리그난은 암예방뿐 아니라, 갱년기 여성 또는 생리 전 증후군(PMS)를 겪고 있는 여성에게도 많은 도움을 준다고 합니다. 갑자기 얼굴에 열이 오른다거나, 아랫배가 당기는 등의 증상을 완화시켜준다고 하네요.
마치며
식물성 식품들을 많이 검색하고 자료를 찾아보는데, 저에게 가장 만족감을 준 식품은 아마씨였습니다.
저는 개인적을 생리전 증후군으로 오래 고생한 1인입니다. 매달 배란 후부터 생리직전까지 웬만한 증상들은 다 경험해 본 터라 어떻게 하면 증상이 사라질까, 아니 조금만이라도 줄어들까 하며 보낸 기간이 길었습니다.
하지만 아마씨를 매일 1 테이블스푼 먹으면서 확실히 증상이 완화된 것을 체감했습니다. 특히 복부팽창, 붓기 같은 증상들은 눈에 띄게 줄어들었습니다.그래서 더욱 빠지지 않고 챙겨 먹으려고 하고 있습니다.
다양한 형태가 있는데 저는 아마씨가루형태로 먹고 있고요. 요거트에 넣어서 드시는 분이 많던데 저는 그냥 물에 섞어서 먹습니다. 크게 거부감이 들지 않더라고요.
아마씨는 개인적으로 많은 효과를 체감해서 꼭 권장해 드리는 식품 중 하나입니다.
감사합니다.
[참고자료, Healthline, The Top 9 Health Benefits of Flaxseed]
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